VEGETARISCH

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NUSSYY Cocosbusserl

Cocosbusserl

So könnt Ihr auch in der Weihnachtszeit ganz ohne schlechtes Gewissen und raffinierten Zucker schlemmen! Einfach köstlich!
"Der Verstand teilt, aber das Herz verbindet!" - Önder Demir
Zutaten: 
(für ca 50 Cocosbusserl) 1 Pkg NUSSYY® BIO COCOS SMILES 30 g NUSSYY® BIO COCOS MEHL 500 g Eiweiß (ca. 8 Eier) 50 g Kokosblütenzucker 1 PN Salz
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Die Eier steif schlagen, und mit dem Kokosblütenzucker vermengen. Das NUSSYY® BIO COCOS MEHL unterrühren, und mit der Prise Salz abschmecken! Nun die Masse am besten mit Hilfe eines Spritzbeutels in kleinen Tupfen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Nun noch unsere NUSSYY® BIO COCOS SMILES liebevoll darüber verteilen, und bei ca 180°C Heißluft für 15 Minuten backen.
Tipp: 
So kommt Ihr mit NUSSYY® gesund und wohltuend in Weihnachtsstimmung! UND NOCH WAS Unser NUSSYY® BIO COCOS MEHL eignet sich auch hervorragend als Staubzuckerersatz! Einfach die Kekschen damit bestauben - und fertig ist die perfekte Winter-Wonderland Kreation!

NUSSYY® BRATAPFEL

BRATAPFEL

Vorweihnachtlicher Hochgenuss für Gaumen und Seele! Fruchtig, frisch und wunderbar zartbitter lässt er von Weihnachtstagen träumen!
"Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen." - Dalai Lama
Zutaten: 
(für 2 Bratäpfel) 2 EL NUSSYY® BIO BANANEN PULVER 2 EL NUSSYY® BIO GOJI BEEREN 2 EL C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS 2 Äpfel 2 EL Agavendicksaft 2 Eiweiß 1 Zimtstange 1 EL Haferflocken
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Den Apfel schälen und behutsam aushöhlen. Anschließend alle Zutaten bis auf die Zimtstange gründlich vermengen und in den vorbereiteten Apfel gießen. Mit der Zimtstange garnieren und anschließend bei 160°C für 20 Minuten knusprig backen!
Tipp: 
Köstlich und wunderbar wärmend an kalten Tagen! UND NOCH WAS Statt unserem NUSSYY® BIO BANANEN PULVER eignet sich auch unser NUSSYY® BIO COCOS MEHL hervorragend! Denn dieser BIO Liebling verleiht nicht nur reichlich Proteine sondern versprüht auch tropische „Urlaubs"-Noten – perfekt für Tage an denen es uns zu Hause ein bisschen zu kalt wird.

NUSSYY® PUMPKIN PIE

PUMPKIN PIE

Happy Thanksgiving! Verzaubere Dein Fest mit unserem NUSSYY® PUMPKIN PIE!
"Die Welt ist nicht perfekt, und das ist gut so! Denn was würde sonst aus uns, die wir antraten diese Welt zu perfektionieren!" - Matthias Uhlmann
Zutaten: 
(für 1 Kuchen) 2 EL NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER 50 g NUSSYY® BIO COCOS MEHL 100 g NUSSYY® BIO NUSS MIX gerieben 1 Kürbis, mittelgroß 5 Eiweiß 150 g Mehl 100 g Staubzucker 1 TL Backpulver 1 PN Salz und Zimt
Zubereitungszeit: 
40 Minuten
Den Kürbis zu allererst fein reiben. Nun das Eiweiß steif schlagen, und die restlichen Zutaten liebevoll einsieben und unterheben. Die Masse in eine zuvor ausgefettete Kuchenform geben, und bei 180°C Heißluft ca 20-25 Minuten schön knusprig backen!
Tipp: 
Thanksgiving kann auch gesund sein - und mit NUSSYY® sogar richtig einfach! UND NOCH WAS Am besten bestäubt Ihr Euren Pumpkin Pie noch mit ein Bisschen von unserem NUSSYY® BIO COCOS MEHL! Für den perfekten zauberhaften Look!

NUSSYY® COCOS-CITRUS MILCHREIS

COCOS-CITRUS MILCHREIS

Die perfekte Einstimmung auf die Adventszeit! Verzaubert mit herrlichem Zimtduft, und lässt schon langsam Weihnachtsstimmung aufkommen!
"Ein Lächeln kostet nichts, aber es ist viel wert!"
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER 500 g Rundkornreis (für Milchreis geeignet) 1 EL Margarine 1 L Cocosmilch 5 EL Ahornsirup 1 Stange Zimt Orangen und Limetten Abrieb
Zubereitungszeit: 
40 Minuten
Den Reis in der Cocosmilch ca. 35 Minuten wie ein Risotto unter ständigem Rühren einkochen lassen. Unseren NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER, die Margarine, den Ahornsirup, sowie den Fruchtabrieb beigeben und noch einmal liebevoll umrühren. Mit einer Zimtstange und einer Limettenscheibe garnieren - fertig ist der Genuss!
Tipp: 
Unser Milchreis ist auch kalt ein herrlicher Snack! UND NOCH WAS Auch andere Früchte eignen sich hervorragend zum Aufpeppen unseres Milchreises - einfach ausprobieren!

NUSSYY® GLASNUDELSALAT

GLASNUDELSALAT

So macht Ihr Euren Salat ganz einfach winterfest!
"Es ist nicht genug, zu wissen, man muss auch anwenden; es ist nicht genug, zu wollen, man muss auch tun."
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO MACA PULVER eine Hand voll NUSSYY® BIO CASHEWS MIT COCOS CHIPS 200 g Glasnudeln 50 g Mango 1 PN Chili und Koriander 1 EL Ahornsirup 1 EL Weißweinessig 1 PN Salz
Zubereitungszeit: 
20 Minuten
Zuerst die Glasnudeln ca. 10 Minuten leicht kochen. Die Nudeln in zwei Schüsseln aufteilen, und die klein geschnittene Mango sowie die Soja Sprossen beigeben. Die NUSSYY® BIO CASHEWS MIT COCOS CHIPS etwas klein hacken und auch über den Salat streuen! Für die Marinade unser NUSSYY® BIO MACA PULVER mit dem Weißweinessig und dem Ahornsirup liebevoll verrühren. Nun noch mit Chili, Koriander und Salz abschmecken und über den Salat gießen. Fertig ist der Genuss!
Tipp: 
Für eine etwas fruchtigere Note verwendet doch zum Beispiel unser NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER FRUCHTPULVER! UND NOCH WAS Teilt den Salat doch einfach auf mehrere kleine Portionen auf - so eignet er sich hervorragend als Vorspeise!

NUSSYY® PINK SUSHI ROLL

PINK SUSHI ROLL

Kreativer Augenschmaus der alle Sinne verwöhnt!
"Wenn du nicht du selbst bist, wer bist du dann?"
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 500 g Sushi Reis 50 ml Essig 100 g Birkenzucker 20 ml Weißwein 5 Stk. Nori Blätter (Algen) Bohnenschoten Mango
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Zuerst den Reis garen. Zeitgleich die Marinade für den Reis zubereiten, indem Birkenzucker, Weißwein und Essig zum köcheln gebracht werden. Den Reis nun marinieren und kurz ziehen lassen! Auf einem Bambus Set Klarsichtfolie auslegen, diese mit NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI betreuen, und den Reis darüber verteilen. Nun die Nori Blätter auf den Reis legen und gut andrücken. Die Mango und die Bohnen in Streifen schneiden und auf den Nori Blättern mittig auflegen. Die Sushi Rolle nun liebevoll mit dem Set einrollen - Achtung, dass die Klarsichtfolie auch rechtzeitig gelöst wird! So schnell und einfach geht Sushi zu Hause! Guten Appetit!
Tipp: 
Lust auf andere Farbkombinationen? Dann testet doch einfach ein anderes unserer NUSSYY® BIO PULVER! UND NOCH WAS Unsere NUSSYY® Sushi Roll kann natürlich auch mit anderen Zutaten gefüllt werden - je nach Belieben!

NUSSYY® KÜSBISSÜPPCHEN

KÜRBISSÜPPCHEN

Unser farbenfrohes Süppchen wärmt ganz hervorragend von Innen!
"Es gibt keine Ausrede es nicht zu versuchen"
Zutaten: 
(für 4 Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 1 1/2 kg Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 600 ml Gemüsebrühe 1 PN Muskatnuss 1 Ingwerzehe 150 ml Schlagobers 2 EL Olivenöl 1 PN Salz und Pfeffer Kürbiskerne und Kürbiskernöl
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Den Kürbis halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Den ausgeschabten Kürbis liebevoll in Würfel schneiden. Geschält werden muss der Hokkaidokürbis dabei nicht, die Schale kann mitgegessen werden! Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in Öl oder Butter anschwitzen. Den würfelig geschnittenen Kürbis dazugeben, kurz mitrösten und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI und eventuell etwas Ingwer würzen und einköcheln lassen. Ist der Kürbis weichgekocht, die Suppe im Mixer unter Zugabe von Schlagobers pürieren und abschmecken. Auf den Schlag kann auch verzichtet werden, die Kürbiscremesuppe schmeckt hervorragend auch ohne und ist wunderbar cremig in der Konsistenz. Ist die Suppe noch zu dickflüssig, einfach mit etwas Wasser oder Brühe strecken! Das Highlight fürs Auge kommt aber zum Schluss: die Kürbiscremesuppe in einem Suppenteller oder einem ausgehöhlten Kürbis servieren, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und ein paar geröstete Kürbiskerne drüberstreuen. Bon Appetit!
Tipp: 
Köstlich für die kalte Jahreszeit! UND NOCH WAS Statt Schlagobers kann man auch hervorragend vegane Alternativen verwenden!

NUSSYY® KNACKIGE PIMIENTOS

KNACKIGE PIMIENTOS

Erfrischend grün, unsere leckeren Pimientos bringen die richtige Würze auch in Euer Zuhause!
"Vernachlässige nie die Menschen, die dir zeigen das Du ihnen wichtig bist, denn es wird der Tag kommen an dem du Zeit mit ihnen verbringen möchtest, es aber nicht mehr kannst."
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 1 TL NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER 300 g Pimientos 2 EL Olivenöl 1 PN Salz und Pfeffer
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Die Pimientos waschen und bei hoher Hitze in einer Pfanne scharf anbraten. Mit unserem NUSSYY® BIO LIEBLING und etwas Salz und Pfeffer würzen - fertig ist der Genuss!
Tipp: 
Ideal als Partysnack! UND NOCH WAS Achtet beim Kauf unbedingt auf den Schärfegrad! Meistens gilt die Regel: umso kleiner, umso feuriger!

NUSSYY® GREEK SALAD

GREEK SALAD

Ein Klassiker Neu interpretiert: spannender Geschmack, lecker locker-leichter Genuß!
"Rede vom Guten, schweige vom Bösen!" (Claus Hildebrandt)
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 1 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 1 Gurke  1 Zwiebeln 2 Tomaten  1 Pkg Feta 6 Oliven 2 Paprika  2 EL kaltgepresstes Olivenöl 1 1/2 Zitronen
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Alle Zutaten liebevoll waschen und in kleine Würfelchen schneiden. Unser NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI Pulver mit einem Schluck Olivenöl vermengen und kräftig durchrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dann das restliche Olivenöl beigeben und den Salat damit garnieren. Nun noch nach Belieben würzen, und fertig ist der Genuss!
Tipp: 
Als Sättigungsbeilage empfehlen wir Euch Eiweißbrot: kohlenhydratarm und eiweißreich, das Beste zu dieser Jahreszeit! Schmeckt herrlich leicht angetoastet! UND NOCH WAS Unser Greek Salat ist die perfekte Mahlzeit wenn es mal schnell gehen muss: das Dressing einfach zu Hause anrühren und in einem Schälchen mitnehmen! So hat man immer seine gesunde NUSSYY® Köstlichkeit dabei.

NUSSYY® TOPFEN TARTE

TOPFEN TARTE

Auch an kälteren Tagen darf die süße Verführung natürlich nicht fehlen - mit unserer NUSSYY® TOPFEN TARTE geht das ohne schlechtes Gewissen!
"Geh lieber alleine den richtigen Weg, als mit der Masse den Falschen!"
Zutaten: 
(für 1 Tarte) 5 EL NUSSYY® BIO GOJI BEEREN 1 Pkg NUSSYY® BIO BRAINFOOD 120 g Haferflocken 5 EL Honig 1 Pkg Topfen 1 Apfel
Zubereitungszeit: 
20 Minuten + 20 Minuten Ruhezeit
Unsere NUSSYY® BIO GOJI BEEREN klein hacken, das NUSSYY® BIO BRAINFOOD reiben und anschließend mit den Haferflocken und dem Honig zu einer festen Masse verkneten. In die gewünschte Form pressen (z.B. ein Backblech oder eine Tarteform), und den Topfen darüber verteilen. Den Apfel liebevoll in sehr dünne Scheiben schneiden und grosszügig darüber verteilen. Nun noch mit unserem NUSSYY® BRAINFOOD im Ganzen dekorieren und für 20 Minuten Kühl stellen.
Tipp: 
Griechisches Joghurt eignet sich für die Tarte auch hervorragend - oder einfach Hälfte / Hälfte - so wird die Tarte noch cremiger./p> UND NOCH WAS Am besten den Apfel mit etwas Zitrone verfeinern, dann wird er im Kühlschrank nicht bräunlich.