Quinoa-Porridge-Bowl

Tut gut

Deine sportlich aktive Bowl, die dich bereits am frühen Morgen mit einem Lächeln verzaubert und dir Energie für den ganzen lieben Tag verleiht.

Zutaten

Für 4 Portionen

• 3 EL Bio Chia Samen
• 100 g Quinoa
• 50 g Haferflocken (glutenfrei)
• 475 ml Pflanzendrink deiner Wahl (z. B. NUSSYY® HAFER-MANDEL-DRINK oder NUSSYY® HASELNUSS-DRINK)
• 300 ml Wasser

FÜR DIE KARAMELLISIERTEN BIRNEN

• 2 Birnen
• 1 gehäufter EL Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup (alternativ: Honig)

ZUM DEKORIEREN

• 1 Handvoll NUSSYY® BIO ERDBEEREN GEFRIERGETROCKNET oder NUSSYY® BIO HIMBEEREN GEFRIERGETROCKNET
• 1 Handvoll Bio Goji Beeren
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 EL veganes Naturjoghurt deiner Wahl

Küchenutensilien

• Topf
• Kochlöffel
• Messer
• Pfanne
• Schüssel

Zubereitung

1. Gibt zuerst den Quinoa, die Haferflocken und die Bio Chia Samen in einen Topf und füge der Mischung die pflanzliche Milch und das Wasser bei.
2. Nun musst du alles vorsichtig bei geringer Hitze etwa 25 Minuten, unter mehrmaligem Rühren, einköcheln lassen. Bitte achte darauf, dass deine Bowl nicht zu heiß wird.
3. Während der Porridge vor sich hin gart, wasche die Birnen, halbiere sie, entferne das Kerngehäuse und befreie sie anschließend von ihrer Schale.
4. Bringe das Kokosöl in einer Pfanne zum Schmelzen, rühre den Ahornsirup ein und brate die Birnen auf ihrer Schnittfläche kurz behutsam an.
5. In der Zwischenzeit sollte dein Porridge ebenfalls fertig sein. Fülle ihn in eine Schüssel deiner Wahl und lege die karamellisierte Birne oben auf.
6. Zum Abschluss noch alles liebevoll mit den Kürbiskernen, dem veganen Joghurt, unseren Bio Goji Beeren und NUSSYY® BIO ERDBEEREN GEFRIERGETROCKNET anrichten und schon steht deine aktivierende Quinoa Porridge Bowl mit karamellisierten Birnen für einen wunderschönen Tag für dich bereit.