FÜR DEN FEINEN ZAUBER DER NATUR

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NUSSYY® OFENSELLERIE

OFENSELLERIE

Eine Menge natürlichen Genuss mit wenig Aufwand. Das geht mit dem NUSSYY® OFENSELLERIE ganz einfach.
Zutaten: 
(für 1  Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 1/2 Sellerie 5 EL Meersalz 1 EL Olivenöl
Zubereitungszeit: 
ca. 2 Stunden
Wasche, putze und schäle zuerst Deinen Sellerie. Im Anschluss mische in einer kleinen Schüssel das NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI, das Meersalz und das Olivenöl zusammen und reibe den Zeller behutsam aber gründlich damit ein. Nun muss alles noch für etwa 2 Stunden bei 150° C Heißluft in den Backofen. Achte bitte darauf, dass Dir gerade gegen Ende der Garzeit, Dein Sellerie nicht anbrennt. Nach den 2 Stunden ganz einfach aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller Deiner Wahl anrichten. 
Tipp: 
Als Beilage passt super ein einfacher Salat zu unserem NUSSYY® OFENSELLERIE.  UND NOCH WAS  Möchtest Du etwas mehr Ballaststoffe hinzufügen? Dann passt unser NUSSYY® BIO NUSS-MIX MIT PARANÜSSEN ganz hervorragend als Topping. 

NUSSYY® VATERTAGS-FRÜHSTÜCK

VATERTAGS-FRÜHSTÜCK

Das Superfrühstück für all unsere wunderbaren Väter! Denn auch Papas verdienen es mit der Kraft der Natur verwöhnt zu werden.
„Einen Superhelden ohne Umhang nennt man Papa!“
Zutaten: 
(für 2  Portionen) 2 Stück Vollkorntoast 2 BIO Freilandeier 1 EL BIO Kokosöl ZUM DEKORIEREN 50 G C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS 1 Pkg. NUSSYY® BIO HIMBEEREN GEFRIERGETROCKNET 1 EL BIO Ahornsirup (alternativ: NUSSYY® BIO BANANEN PULVER) 1 Prise Zimt
Zubereitungszeit: 
15 Minuten
Schlage zuerst Deine 2 Eier auf und rühre sie solange, bis Eiklar und Dotter zu einer gleichmäßigen Masse verquirlt sind. Lege nun den Vollkorntoast behutsam in Deine Eimischung und lasse ihn für ein paar Minuten ruhen. In der Zwischenzeit kannst Du bereits eine Pfanne mit etwas Kokosöl vorsichtig erhitzen. Wenn der Toast sich vollgesogen hat, kann er ab in die Pfanne. Jetzt einfach nur mehr beide Seiten Deiner zwei Scheiben goldbraun braten und als kleines Extra liebevoll mit ein paar NUSSYY® BIO HIMBEEREN GEFRIERGETROCKNET und C’NUSSYY® BIO CACAO NIBS, Ahornsirup und etwas Zimt dekorieren. Als Alternative mische alle Zutaten zum Dekorieren in einer kleinen Schüssel zusammen, so kann Dein Papa ganz einfach nach Geschmack selber würzen. Und schon ist Deine ganz persönliche Leckerei für alle Papas zu Ihrem ganz besonderen Tag gezaubert.
Tipp: 
Für eine ganz besondere Geschmacksexplosion kannst Du auch etwas unseres NUSSYY® BIO HIMBEER PULVER oder einem anderen NUSSYY® BIO FRUCHTPULVERLIEBLING mit den Eiern verquirlen. Das gibt eine ganz besondere Farbe und schmeckt noch dazu wahnsinnig lecker. UND NOCH WAS Als vegane Alternative kannst Du ganz einfach statt den Eiern eine Mischung aus NUSSYY® BIO COCOS MEHL, BIO Roggenmehl und pflanzlicher Milch verwenden. Ebenfalls alles gut miteinander verrühren und schon kann es wie oben beschrieben weitergehen.

NUSSYY® FRÜHLINGS-BÄRLAUCHSUPPE

FRÜHLINGS-BÄRLAUCHSUPPE

Deine kräftig-würzige Frühlingserfrischung mit Feen-Magie und mehr Zeit für Dich!
"Wandlung ist notwendig, wie die Erneuerung der Blätter im Frühling" (Vincent van Gogh)
Zutaten: 
(für 1 Portion) 1 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 500 G Bärlauch 700 ML Gemüsefond 2 Karotten 1 Zwiebel 100 G Shiitake Pilze ZUM DEKORIEREN 1 Handvoll Gartenkresse 
Zubereitungszeit: 
40 Minuten
Wasche zuerst alle Zutaten gründlich und schneide sie anschließend in ca. 1-2 cm breite Streifen. Bereite nun einen Topf mit Wasser und einem Dämpfeinsatz vor und bringe es zum Kochen. Gare alle Zutaten vorsichtig für ein paar Minuten vor und gib sie anschließend mit dem Gemüsefond in einen weiteren Topf. Nun muss alles noch für etwa 30 Minuten leicht köchlen. Bei Bedarf einfach ein wenig Wasser zugeben. Schmecke nach der Garzeit deine Suppe mit NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI ab und schon kannst Du sie servieren. Dazu einfach die NUSSYY® FRÜHLINGS-BÄRLAUCHSUPPE in einen Suppenteller oder Schüssel Deiner Wahl füllen und mit ein wenig Kresse dekorieren. 
Tipp: 
Perfekt passen auch Nüsse zu Deiner NUSSYY® FRÜHLINGS-BÄRLAUCHSUPPE. Hacke dafür z.B. unser NUSSYY® BIO STUNDENTENFUTTER mit einem Messer in kleine Stücke, brate es in einer kleinen Pfanne ohne Öl kurz an und streue es über Dein Süppchen. Das rundet den Geschmack noch ab.  UND NOCH WAS Wer die kleinen Shiitake Pilze nicht so gerne hat, kann auch gerne als Alternative zu einer anderen Gemüsesorte, wie Zucchini oder Kartoffeln greifen.   

NUSSYY® FRÜHLINGS-RISOTTO

FRÜHLINGS-RISOTTO

Das NUSSYY® FRÜHLINGS-RISOTTO inspiriert von der Natur, für mehr Sorglosigkeit und ein wunderschönes Lächeln.
"Meine Sonne geht unter, um wieder aufzugehen" (Elizabeth Browning)
Zutaten: 
(für 1-2 Portionen) 1 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 200 G Risottoreis 500 G Gemüsefond 200 G Lachswürfel (als vegane Alternative Tofuwürfel) 100 G Zucchini 100 G Frühlingszwiebel 100 G Shiitake Pilze 100 G Weißwein ZUM DEKORIEREN 1 Handvoll Salat Deiner Wahl (z.B.: Vogerlsalat oder Gartenkresse)
Zubereitungszeit: 
ca. 40 Minuten
Putze zuerst alle Zutaten und schneide sie anschließend vorsichtig in kleine Stücke. Gib nun den Risottoreis, den Gemüsefond, den Weißwein, alle geschnittenen Zutaten und unser NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI in einen ausreichend großen Topf und lasse es für etwa 35 Minuten leicht köcheln. Wenn die ganze Flüssigkeit verdampft ist, kannst Du das NUSSYY® BIO FRÜHLINGS-RISOTTO in einen tiefen Teller geben und mit etwas Salat oder Gartenkresse garnieren. So einfach zauberst Du Dir eine Portion Wohlgefühl für zu Hause. 
Tipp: 
Um ein paar Kalorien zu sparen, kannst Du einen Teil des Gemüsefond und des Weißweins durch Wasser ersetzen. Füge hier einfach ein wenig mehr unseres NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI hinzu um die Würze der beiden Ingredienzien wieder zu erlangen.  UND NOCH WAS Hervorragend eignet sich auch unser NUSSYY® BIO NUSS-MIX MIT PARANÜSSEN als Zutat oder Topping. Probiere es doch einfach mal aus und lasse Deiner Fantasie freien Lauf. 

NUSSYY® KÜSBISSÜPPCHEN

KÜRBISSÜPPCHEN

Unser farbenfrohes Süppchen wärmt ganz hervorragend von Innen!
"Es gibt keine Ausrede es nicht zu versuchen"
Zutaten: 
(für 4 Portionen) 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 1 1/2 kg Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 600 ml Gemüsebrühe 1 PN Muskatnuss 1 Ingwerzehe 150 ml Schlagobers 2 EL Olivenöl 1 PN Salz und Pfeffer Kürbiskerne und Kürbiskernöl
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Den Kürbis halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Den ausgeschabten Kürbis liebevoll in Würfel schneiden. Geschält werden muss der Hokkaidokürbis dabei nicht, die Schale kann mitgegessen werden! Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in Öl oder Butter anschwitzen. Den würfelig geschnittenen Kürbis dazugeben, kurz mitrösten und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI und eventuell etwas Ingwer würzen und einköcheln lassen. Ist der Kürbis weichgekocht, die Suppe im Mixer unter Zugabe von Schlagobers pürieren und abschmecken. Auf den Schlag kann auch verzichtet werden, die Kürbiscremesuppe schmeckt hervorragend auch ohne und ist wunderbar cremig in der Konsistenz. Ist die Suppe noch zu dickflüssig, einfach mit etwas Wasser oder Brühe strecken! Das Highlight fürs Auge kommt aber zum Schluss: die Kürbiscremesuppe in einem Suppenteller oder einem ausgehöhlten Kürbis servieren, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und ein paar geröstete Kürbiskerne drüberstreuen. Bon Appetit!
Tipp: 
Köstlich für die kalte Jahreszeit! UND NOCH WAS Statt Schlagobers kann man auch hervorragend vegane Alternativen verwenden!

NUSSYY® SUPERFOOD POWERBALLS

SUPERFOOD POWERBALLS

Der perfekte Snack für den Energie-Kick zwischendurch - so kommt Ihr garantiert gesund und munter durch den Tag
"Nichts muß so sein, nur weil es immer so gewesen ist."
Zutaten: 
(für 20 Powerballs) 50 g C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS 25 g NUSSYY® BIO NATURAL SPIRITS MIX 250 g Datteln 40 g Ahornsirup 6 EL Haferflocken
Zubereitungszeit: 
20 Minuten
Ganz einfach alle Zutaten mit unseren Lieblingen in einen Standmixer geben und kräftig durchmixen. Die Masse im Kühlschrank ca 30 Minuten durchziehen lassen, dann vorsichtig auf eine saubere Arbeitsfläche geben, und mit leicht angefeuchteten Händen mundgerechte Kügelchen drehen. Nach Belieben in einem unsere NUSSYY® BIO PULVERLIEBLINGE wälzen, bis zum Genuss kühlstellen, und am besten schon vorab die Vorfreude genießen!
Tipp: 
Unsere Superfood Powerballs lassen sich ganz einfach in Aussehen und Geschmack variieren. Je nachdem nach welchem Früchtchen oder Nährstoff Euch gerade ist könnt Ihr als Topping frei aus unserem Sortiment and BIO PULVERLIEBLINGEN wählen! Es schmeckt köstlich! UND NOCH WAS Wunderhübsch bunt entzücken sie garantiert all Eure Liebsten - denn das Auge isst ja bekanntlich mit!